Étlap / Carte
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Entrantes/Sopas
variación de Bruschetta en pan asado
salsa de tomate, salsa de calabaza gvacamole, salsa de maíz /Con pan sin gluten a petición
2950Ft / 7.6€
Tartar de salmón con mascarpone y aguacate con pan asado
3990Ft / 10.2€
Ensalada césar
2890Ft / 7.4€
Ensalada césar con pollo
3490Ft / 8.9€
Barriga de cerdo César FM
3990Ft / 10.2€
Alitas de pollo crujientes 6
2890Ft / 7.4€
Alitas de pollo crujientes 12
3990Ft / 10.2€
Pimientos jalapeños con queso cheddar 5
3090Ft / 7.9€
Pimientos jalapeños con queso cheddar 9
4290Ft / 11€
Mezze de Fat Mama
/para 2 personas/ queso cheddar jalapeño, alas de pollo, salchicha a la parrilla guinnes, cerdo desmenuzado bbq, cactus en escabeche, salsa de maíz de mantequilla, pan casero
5590Ft / 14.3€
Mezze vegetariano de Fat Mama
/para 2 personas/ cactus en escabeche, aros de cebolla, gvacamole de calabaza y mozzarella rallada, jalapeño con queso cheddar, pan casero, pera de queso azul
5190Ft / 13.3€
Goulasch con pan plano de Fat Mama
3190Ft / 8.2€
Sopa de crema de setas a las hierbas verdes con chips de remolacha y aceite de trufa
2390Ft / 6.1€

Hamburguesas
Sándwich Club con patatas fritas
mayonesa de tocino, lechuga, tomate, filete de pollo, huevos de tocino
4790Ft / 12.3€
Hamburguesa Fat Mama Bacon-Cheddar con patatas fritas
salsa de hamburguesa casera, hamburguesa de ternera de 150 g, lechuga, tomate y queso cheddar
5190Ft / 13.3€
Pulled pork bbq burger con patatas fritas
lechuga, tomate, salsa de maíz con mantequilla y patatas fritas con cheddar
4890Ft / 12.5€
Hamburguesa de pollo con patatas fritas con ensalada de col
salsa de hamburguesa casera, filete de pollo, lechuga y tomate
4590Ft / 11.8€
Hamburguesa Camambert con boniato
salsa de hamburguesa casera, camembert a la plancha con aros de cebolla
4490Ft / 11.5€
Hamburguesa vegana con batatas
mayonesa vegana de lima y cilantro, ensalada, aguacate, tomate BUN SIN GLUTEN
5890Ft / 15.1€

BBQ Smoker
Porchetta con queso azul y peras
4690Ft / 12€
Steak de espaldilla
5890Ft / 15.1€
muslo de pollo BBQ
3890Ft / 10€
Costillas de cerdo
4790Ft / 12.3€
Mititei o mici de Fat Mama
3690Ft / 9.5€
tofu ahumado marinado
marinado en Sirope de manzana, vinagre de manzana y en cola de dr Peppers con miel
3490Ft / 8.9€
Plato de ahumado Fat Mama
stefania, chuletas de cerdo, muslos de pollo, costillas, mititei, patatas cheddar / verduras a la parrilla / para 2-3 personas, contiene 1, 2kg de carne
23990Ft / 61.5€

Plato principal
Filiet mignon de Hortobágy con verduras rústicas a la parrilla, bulgur y salsa de maíz
8990Ft / 23.1€
Estofado de ternera con pan plano de Fat Mama
5190Ft / 13.3€
Pollo a la paprika con fideo hungaro y crema agria ahumada con espuma
4290Ft / 11€
Macarrones Aglio e olio con calabacín y apio
3290Ft / 8.4€
Macarrones Aglio e olio con calabacín y apio Con gambas
4590Ft / 11.8€
Macarrones Aglio e olio con calabacín y apio Con lomo
4790Ft / 12.3€

Guarnición
patatas fritas
1090Ft / 2.8€
Batatas
1690Ft / 4.3€
Maíz con mantequilla de chile y perejil
1090Ft / 2.8€
patatas con queso cheddar
1490Ft / 3.8€
bulgur con verduras asadas rustica
1790Ft / 4.6€
ensalada mixta con tomate cherri
2090Ft / 5.4€
verduras asadas
1590Ft / 4.1€
ensalada coleslaw
990Ft / 2.5€

salsas y encurtidos
salsa BBQ de Mama
990Ft / 2.5€
cactus agrio
990Ft / 2.5€
mayonesa con bacon
990Ft / 2.5€
mayonesa con coriandro y lima
990Ft / 2.5€
Salsa de questo jalapeno
990Ft / 2.5€
Salsa de maíz
890Ft / 2.3€
pepino ácido
890Ft / 2.3€

snacks
Nachos con salsa y salsa de queso
2390Ft / 6.1€
palomitas caseras
890Ft / 2.3€

postre
Tarta de cerezas selva negra royal
2190Ft / 5.6€
bounty de Fat Mama con maracuya
2190Ft / 5.6€
bizcocho hungaro dulce de Somló
2190Ft / 5.6€

VB MENU
VB Menu: 1l Soproni + 4cl Unicum + Nachos + Salsa
4800Ft / 12.3€
Sin gluten Sin lactosa Vegetariano Vegano
INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS: Informamos a nuestros queridos clientes que nuestros alimentos pueden contener las siguientes sustancias: Cereales quecontengan gluten, crustáceos, moluscos, huevos, cacahuetes, nueces, soja, leche, mostaza, semillas de sésamo, apio, lupino, anhídrido sulfuroso superior a 10 mg/l , 10 mg/kg. Los materiales anteriores cumplen con 1169/2011/Eu. según la normativa, se clasifican como alérgenos. Nuestro personal puede proporcionar información adicional. Además del gluten, causante de la sensibilidad, etc. que se puede encontrar en nuestra cocina y área de restaurante, la exención indicada para nuestros clientes con intolerancia severa depende de la sensibilidad. En este caso, utilice los consejos del servidor.
Cocinero: Attila Márton • Director comercial: Ádám Márton
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